Cos’è il Responsabile SAB (ex REC)?
Il Responsabile SAB (ex REC – Registro Esercenti il Commercio) è il requisito professionale obbligatorio per avviare o gestire un’attività nel settore della somministrazione e vendita di alimenti e bevande.
È necessario per:
- Aprire un bar
- Aprire un ristorante
- Avviare una pizzeria
- Gestire una gastronomia
- Esercitare attività di commercio alimentare
Il titolo abilita alla somministrazione al pubblico di alimenti e bevande secondo la normativa vigente.
Struttura del Corso
Il corso si svolge interamente in modalità online.
Durata totale: 90 ore
Le lezioni sono tenute da docenti qualificati con esperienza nel settore commerciale e della normativa alimentare.
Obiettivi Formativi
Il percorso consente di acquisire competenze in:
- Legislazione commerciale
- Normativa igienico-sanitaria (HACCP)
- Sicurezza alimentare
- Gestione amministrativa dell’attività
- Tecniche di vendita e gestione del cliente
Abilitazione
✔ Titolo abilitante per l’apertura e gestione di attività nel settore alimentare
✔ Requisito professionale riconosciuto ai sensi della normativa vigente
